Giới thiệu chung
CHUNG TAY KIẾN TẠO HỆ SINH THÁI NGÀNH F&B VIỆT NAM
Hiệp hội Ẩm thực Thành phố Hồ Chí Minh (Ho Chi Minh City Food And Beverage Association) được UBND TP.HCM Ký quyết định thành lập số 4639/QĐ-UBND ngày 30.12.2022 trên nền tảng là Hội F&B Việt Nam và chịu sự quản lý Nhà nước của Sở Du lịch Thành Phố.
Hiệp hội Ẩm thực Thành Phố Hồ Chí Minh(Ho Chi Minh City Food & Beverage Association) được UBND TP. Hồ Chí Minh ký quyết định thành lập số: 4639/QĐ-UBND ngày 30.12.2022 trên nền tảng là Hội F&B Việt Nam theo sự quản lý nhà nước của Sở Du Lịch Thành Phố.
Hiệp Hội Ẩm Thực TP.HCM là một tổ chức xã hội nghề nghiệp của ngành F&B Việt Nam. Hiệp Hội đại diện hợp pháp cho các cá nhân, tổ chức là Các doanh nhân - doanh nghiệp; Nghệ nhân ẩm thực; Các đầu bếp, bartender… lành nghề; Các nhà chuyên gia; Nhà quản lý; Chủ đầu tư,…đang hoạt động kinh doanh, khởi nghiệp trong lĩnh vực về du lịch, ẩm thực, nhà hàng, khách sạn, cà phê, câu lạc bộ giải trí, kinh tế đêm,…tại TPHCM nói riêng và Việt Nam nói chung.
Hiệp Hội đồng lòng với mục tiêu chung là “Xây dựng cộng đồng Ẩm Thực Xanh - Bền Vững” theo định hướng “Ăn sạch - Sống Khoẻ, Cộng đồng Thịnh Vượng” và nhất quán với tôn chỉ “Bảo Tồn - Kế Thừa - Phát Huy - Tôn Vinh và Quảng Bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra thế giới”.
Đến nay, Hiệp Hội là mái nhà chung của ngành F&B với hơn 10.000 thành viên cùng tâm huyết với phương châm hành động là: “Chung Tay Kiến Tạo Hệ Sinh Thái F&B tạo Giá Trị Thực - Kết Nối Thực & Chia Sẻ Thực”…Và cùng quyết tâm thúc đẩy hệ giá trị cốt lõi là “Kết nối - Gắn kết - Dẫn dắt - Chia sẻ & Cùng phát triển Xanh - Bền vững” cho cả cộng đồng Các Chủ đầu tư; Quản lý Nhà hàng - Khách sạn; Nhà làm nghề: Đầu bếp & Bartender; Nhà Cung cấp Nguyên vật liệu F&B, Nhà Cung cấp dịch vụ F&B,…
Ban chấp hành Hiệp Hội Ẩm Thực TP.HCM (FBA) nhiệm kỳ 2023 - 2028
Lịch sử hình thành
Tầm nhìn - Sứ mệnh
Bắt nguồn từ mảnh đất màu mỡ của niềm đam mê và sự đổi mới, hiệp hội của chúng tôi không chỉ là nơi quy tụ những người đam mê ẩm thực; đó là một cộng đồng dành riêng cho việc định hình tương lai của ngành F&B.
Khi công bố tầm nhìn và sứ mệnh của mình, chúng tôi mời bạn tham gia vào cuộc phiêu lưu này. Cùng nhau, tìm nguồn cảm hứng trong đổi mới và phát huy di sản của ngành F&B. Hãy đến, tham gia cùng chúng tôi và cùng định hình tương lai của nền ẩm thực tuyệt vời!"
Chung tay kiến tạo hệ sinh thái FBA “Kết nối thực - chia sẻ thực & tạo giá trị thực”
Hỗ trợ và thúc đẩy sự phát triển của ngành FNB Việt Nam
Giá trị cốt lõi
Chức năng và nhiệm vụ:
Trong tấm thảm phức tạp về bản sắc tổ chức, chức năng đóng vai trò là sợi dây xác định, dệt qua chính cơ cấu tồn tại của chúng ta. Tại Hiệp hội ẩm thực TP.HCM, chức năng của chúng tôi không chỉ đơn thuần là một tập hợp các nhiệm vụ; đó là một cam kết có mục đích nhằm tạo ra tác động, giải quyết các nhu cầu và hoàn thành vai trò quan trọng trong bối cảnh rộng lớn hơn.
Nuôi dưỡng di sản ẩm thực: Bắt tay vào cuộc hành trình ẩm thực, sứ mệnh của chúng tôi là bảo tồn và nâng tầm tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Chúng tôi mong muốn định vị văn hóa ẩm thực Việt Nam trên toàn cầu, xây dựng 'Ẩm thực quốc gia Việt Nam' như một thương hiệu nổi tiếng và nhiệt thành bảo tồn những tinh hoa hương vị truyền thống, chia sẻ sự phong phú của di sản ẩm thực của chúng tôi với thế giới. Đồng thời, bên cạnh hành trình đổi mới, nâng tầm là đảm bảo di sản lâu dài cho thế hệ mai sau.
Các hoạt động chính
Kết nối hội viên
Tập hợp, kết nối và giao lưu thành viên trong cộng đồng F&B. Tạo cơ hội kinh doanh, hợp tác và phát triển ngành F&B. Thúc đẩy giá trị xã hội và môi trường.
Thương mại/ đầu tư
Phát triển thị trường và kết nối cung cầu thương mại F&B. Thương mại hóa sản phẩm, dịch vụ ẩm thực. Xúc tiến đầu tư và mở rộng thị trường cho thương hiệu F&B.
Chương trình đào tạo
Tổ chức chương trình đào tạo, dạy nghề, truyền nghề. Cung cấp kiến thức về quản lý, điều hành, PR-Marketing trong ngành F&B.
Chuyển đổi số, công nghệ
Hội FNB cung cấp hỗ trợ và tư vấn về chuyển giao công nghệ và quy trình chuyển đổi số cho các doanh nghiệp trong ngành F&B.
Đối thoại - Truyền thông
Tổ chức hội nghị, lễ hội và quảng bá thương hiệu, sản phẩm dịch vụ của cộng đồng F&B. Thu thập ý kiến và đề xuất chính sách để bảo vệ quyền lợi và lợi ích của cộng đồng F&B.
PT kinh tế/ du lịch đêm
Kết nối và liên kết với các Hiệp Hội, ngành nghề khác để thực hiện chương trình hoạt động CSR phù hợp với ngành F&B. Chia sẻ và hỗ trợ các hội viên, đặc biệt là những hội viên khó khăn.
Chuyên mục đánh giá
Phổ biến bộ tiêu chí đánh giá, cấp chứng nhận và tôn vinh thành tích. Tổ chức cuộc thi và đề xuất tiêu chuẩn về cơ sở vật chất kinh doanh, kỹ năng trong ngành F&B.
Các chương trình khác
Hội FNB tham gia hoạt động đối ngoại với thành phố và quốc tế. Tổ chức các chương trình trao đổi, hợp tác đặc biệt với thành phố để thúc đẩy sự phát triển và đột phá trong ngành F&B
Hệ sinh thái FBA
THEO ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN ẨM THỰC XANH & BỀN VỮNG
